O xilitol é um adoçante natural obtido de frutas e vegetais, como ameixa e abóbora. É usado em gomas de mascar, bebidas e cremes dentais por sua capacidade de inibir bactérias que causam cáries. Com baixo índice glicêmico e poucas calorias, é uma alternativa saudável ao açúcar comum, ajudando no controle de peso e na estabilidade da glicose no sangue. Além de prevenir cáries, pode ajudar no controle da diabetes. No entanto, seu consumo excessivo pode causar efeitos gastrointestinais adversos.