A aveia, grão antigo valorizado por egípcios e gregos, é nutricionalmente rica e versátil. Sua farinha, rica em fibras solúveis, promove saúde cardiovascular, digestiva e imunológica, reduzindo o colesterol LDL e regulando os níveis de açúcar no sangue. Você pode usá-la para fazer mingaus cremosos, panquecas fofinhas, bolos nutritivos, biscoitos crocantes e muito mais. Ela também pode ser adicionada a smoothies, iogurtes ou como espessante em sopas e ensopados.