Este mix de quinoa combina três variedades - branca, preta e vermelha. Logo, proporciona uma variedade ainda maior de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras e uma ampla gama de vitaminas e minerais. Esta diversidade nutricional é excelente para a saúde do coração, digestão e fortalecimento do sistema imunológico. Pode ser preparado da mesma forma que a quinoa branca, ou seja, cozinhar em água fervente por cerca de 15 minutos até que os grãos estejam macios e translúcidos.