Mantém nutrientes e sabor da fruta natural de forma concentrada, devido à remoção da água. Rica em fibras, ferro, vitaminas A, C e B, que beneficiam intestino, sistema imunológico, pele, ossos e metabolismo. Ajuda a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Pode ser consumida pura ou em receitas, e usada para aromatizar chás. Para chá, misture um punhado em meio litro de água fervente, espere 10 minutos e sirva.