O anis-estrelado é utilizado como especiaria na culinária e oferece benefícios à saúde. Sendo eles: prevenção da gripe, combate a infecções por fungos e bactérias, fortalecimento do sistema imunológico, eliminação de insetos, melhora da digestão e combate aos gases. Pode ser usado em preparações culinárias, óleos e chás. No entanto, seu uso deve ser evitado por grávidas, lactantes, crianças e pessoas com hiperestrogenismo ou hipersensibilidade. Consulte sempre um médico antes de utilizar