As frutas cristalizadas são pequenos cubos coloridos, doces e macios, usadas em panetones e outras receitas de fim de ano. Seus ingredientes geralmente são mamão verde, mamão vermelho, laranja, entre outras... Você pode simplesmente comer as frutas cristalizadas sozinhas ou utilizar adicionando-as a massas ou cobertura de pães, bolos, tortas, panetones, colombas, saladas de frutas ou saladas.