A tâmara sem caroço, originária do Oriente Médio e Norte da África, é uma versão das tâmaras desidratada e prática. Rica em fibras, potássio, magnésio e ferro, ajuda na digestão, saúde cardiovascular e combate radicais livres. Ideal como lanche ou em granolas, cereais, iogurtes, bolos, muffins e saladas, além de ser excelente para recheios e compotas. Use também para para adoçar receitas naturalmente, sem recorrer ao uso do açúcar industrializado.