A semente de chia (Salvia hispânica), nativa do México, é uma oleaginosa rica em proteínas, ômega-3, antioxidantes, cálcio, fibras, vitaminas e minerais. Absorve mais de 12 vezes seu peso em água, formando um gel que aumenta a saciedade e auxilia na digestão. Ajuda no controle do diabetes, na proteção da mucosa do estômago e na perda de peso. Rica em ácidos graxos insaturados, melhora a saúde cardiovascular e cerebral, além de combater a ação de radicais livres e reduzir o envelhecimento celular