Originária da Indonésia, a canela Java em pau é uma especiaria aromática utilizada desde a antiguidade. Rica em antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias, auxilia na digestão e no controle do açúcar no sangue. Pode ser utilizada em infusões, sobremesas e pratos salgados. Ideal para aromatizar chás, café e compotas.