A noz moscada em grão é originária das Ilhas Molucas, na Indonésia, onde é colhida da árvore Myristica fragrans. Este tempero aromático é valorizado há séculos por suas propriedades medicinais e culinárias. Para obter o máximo sabor, recomenda-se moer a noz moscada em grão fresca antes de usá-la. Pode ser usada em molhos, sopas, pratos de carne, legumes assados e sobremesas como pudins e bolos.