A páprica doce defumada é feita a partir de pimentões vermelhos que são secos lentamente sobre fogo de lenha, conferindo-lhes um sabor único e defumado e depois moídos. Pode ser usada em carnes, vegetais, molhos e até mesmo em ovos. Sua profundidade de sabor a torna perfeita para pratos que beneficiam de um toque de defumado sem a necessidade de usar carnes ou ingredientes defumados.